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河津のずがに解禁

河津川のずがに漁が10月1日解禁になります。捕まえるためには入漁料を納めます。
捕獲籠にも監察番号を購入してつけなければ籠を仕掛けることができませんご注意ください。
20081029094134.jpg

当館ですと採ったずがには湧き水で数日生かして調理します。
河津のずがにの特徴はゆでると真っ赤にゆであがりおいしい。
kanikani20101016124358.jpg
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