河津川のずがに漁解禁

ズガニ漁のカゴです。この捕獲方法は入口を上流に向けて仕掛ける方法です。
これから寒くなると、カゴの中に魚のアラを入れたものではなかなか寒くなるとズガニも
活性が下がり捕獲できないが、大きく成長したズガニはこれから河口付近に産卵に下り始めるので
カゴの中に誘導するように道を作るとエサなしで、大きくて美味しいズガニを捕まえることが出来る。

河津川のずがに漁解禁

河津川では秋のずがに漁が解禁しました。
う～ま～ぃと言ったらずがに汁。
塩ゆでしてもお鍋もこれからの旬の野菜で作るずがに鍋も最高に美味しいです。
ずがにの炊き込みご飯もおすすめで、ずがにの郷土料理は昔から受け継が親しまれてきました。


川ばた名物料理ズガニ汁。